Cara memasak. 💜Masukkan ikan ke dalam periuk, tukang bahan kisar ke atasnya. 💜Tuang air. 💜Masukkan asam keping atau asam gelugur. 💜Biarkan sehingga kuah mendidih. 💜Bila kuah sudah mendidih, masukkan daun kesum. 💜Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. 💜Tunggu sehingga mendidih lagi sekali. Cara Membuat : Siangi ikan patin lalu cuci hingga bersih. Potong-potong menjadi 4 bagian. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan. Didihkan air bersama serai, daun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan potongan ikan patin dan tambahkan belimbing sayur dan gula pasir. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap dan ikan 1. Masukkan semua bahan dalam periuk kecuali ikan, daun kesum dan bunga kantan. 2. Apabila kuah sudah mendidih, bolehlah masukkan ikan. 3. Jika kuah cair tambahkan lagi tempoyak. Jika kurang kuning, masuk sedikit serbuk kunyit. 4. Bila kuah dah mendidih, masukkan bunga kantan dan daun kesum. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan. Itulah dia resep dan cara membuat masakan ikan patin tempoyak yang bisa anda coba dirumah. Cukup mudah bukan serta cara pembuatannya pun sangat sederhana. Bahan-bahan yang perlu disediakan: 1. Basuh Ikan Dan Bersihkan Ikan. Pilih ikan yang anda ingin jadikannya sebagai ikan pekasam. Sama ada ikan puyu, talapia, sepat dan lain-lain ikan pun tiada masalah. Basuh dan bersihkan ikan dengan bersih, cuci dengan limau nipis untuk hilangkan bau hanyir ikan. Masukkan bahan kisar dengan air secukupnya. Masak sehingga ianya mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan, serai, asam keping, nenas dan kacang bendi. Perlahankan api supaya ianya masak dan sebati. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa dan secubit gula. Boleh ditutup api dan sedia untuk dinikmati. PBGHpF.

cara masak asem2 ikan patin